| 小暑至，盛夏始。夏日的气鼓鼓温也将越来越高，“桑拿天”来袭。对于夏日的高温，很容易“上火”。家庭饮食专家建议，盛夏时节应多吃苦味及酸味的饮食。 中医专家暗示，在一年四时中都理当令地吃一些苦味的食物，对于夏日更应如斯，尤其对于小暑事后的时刻里。苦味的食物中所含的生物碱因具有清热消暑、使血液轮回更顺畅且能舒张血管等功能，是夏日必备的食疗摄生食物。 含有苦味的食物多以蔬菜和野菜为首，如生菜、芹菜、茴喷香、苦瓜等。而在干鲜果中，有杏仁、桃仁、茶叶、薄荷叶等。此外，啤酒、咖啡、可可等饮料中也含有苦味。盛夏时节多吃苦味的饮食，不单能消弭人心里的焦躁、清醒脑子，还可增进食欲、健脾利胃。但也应节制食量，不成食用过多。 饮食营养专家提醒，盛夏时节，人们出汗后容易丢失踪津液，此时应多酸味生果，如蕃茄、柠檬、乌梅、葡萄等，可剑汗止泻祛湿，且能健胃消食、促进食欲。夏日，对于喜食生冷的人来讲，若在菜肴中加些醋，可有用杀菌消毒，防止胃肠道疾病。(责任编辑：admin) |